Témoignages
- Article par Francesca Bertha (Sur la Route en Italie) novembre 2011, publiées dans divers journaux:
"(...omissis...)
Nous sommes à Orbregno pour le dîner à Il Ritrovo, le restaurant est né en 1984.
«À cette époque il n'y avait rien ici, nous avons été la première pizzeria dans la région en dehors de la ville. Nous avons commencé dans une vieille ferme, et après des années de travail nous nous sommes déplacés à cette structure», explique M. Anthony, dit Tony, alors que nous marchons autour de la pièce dans le grand jardin, entouré de pelouses verdoyantes et des jardins cultivés par la famille. Nous sommes une oasis de verdure, ce qui est vert, du point de vue de l'énergie: Restaurant du brillent sur les toits des grandes nouvellement construit des panneaux photovoltaïques, qui permettent à la structure d'être indépendant dans l'utilisation de l'électricité.
Dans le hall spacieux nous accueillons Mme Angela et Mme Anna, maman et femme d'Antonio, ainsi que leurs enfants Federica et Richard. La chaleur a fait le mur blanc intérieure du four, et ici nous commençons à manivelle délicieuse pizza, la grande force du club, qui propose aussi à emporter. Puis nous avons le goût de la Réunion merveilleuses pizzas, richement parfumé, tandis que certains d'entre nous de choisir le végétarien, une explosion de fantaisie, avec beaucoup de légumes. Aussi del pizzas échantillon de l'épeautre, à base de farine bio, idéal pour un régime à faible teneur en gluten.
Beaucoup d'entre nous, tandis que la dégustation de pizzas, ils décident de ne pas abandonner goûter le Restaurant du, à commencer par un apéritif riche qui inclut, entre autres choses, des œufs farcis à la sauce, gâteau, légumes, rouleaux de jambon en gelée Le thon capricieux, arômes Tomini. Aussi nous avons le goût du fromage et du salami servi sur une planche qui lisent "dans les bois de Tony."
Nous suivons ces boulettes faites par Anna de bonté, surmonté de pesto au basilic préparé par le jardin, ravioli à la sauce au vin et pansotti les écrous. Aussi nous entretenons d'excellentes nouvelles orecchiette et cavatelli, faits maison. En choisissant Deles Viandes espace entre la viande sur le gril, les côtes de bœuf, côtes d'agneau, filet de poivre et de saucisses grillées, alors que certains d'entre nous aiment le filet de perche cuits à la vapeur et de calmars frits. Arrosé de Dolcetto d'Ovada des collines Prasco, et avec quelques verres de bon Cortese dans la région.
La crème surmonté d'un dîner gastronomique de cette socket avec la crème de marron et chantilly, tiramisu, le parfait nougat, meringue et le salami au chocolat.
A Il Ritrovo (La Réunion), nous sentions que nous étions des invités des amis, la famille et non dans un lieu public. Heureux de revenir ici à la première occasion, heureux de trouver cette chaleur trop grande".
- Article tiré du le 30 Octobre, 2011 L'Ancora, Information hebdomadaire d'Acqui Terme, publié depuis 1903.
Une fois un certain Oscar Wilde a dit: "Parlez de bon ou mauvais, juste comme ça!"...
Mais pour nous il n'est pas si ;-)